한국 외식산업의 발전과정
I. 제1단계(~1950년대: 식문화의 형성과정 및 음식업의 태동기)
(1) 제1기(고조선~삼국시대: 주부식 분리형의 식문화)
쌀 ․ 보리 ․ 조 등을 주식으로 하였으며, 콩을 이용하여 장을 만들어 채소류를 이용한 절임식품, 고기와 생선으로 포(肺)를 만들거나 구이나 국을
년대 - 아르누보부터 보이쉬 스타일까지...
1900년대 복식은 아르누보(Art Nouveau)의 영향을 받아 유연한 신체의 곡선을 강조하는 S-커브 실루엣으로 여성의 복식은 코르셋을 사용하여 가슴을 앞으로 나오게 하고, 힙 부분을 뒤로 나오게 하였으며 후반기에는 경제적, 과학적 발전을 배경으로 신여성이 늘
9세기 중반부터 한국은 미국과 관계를 맺을 수밖에 없었고, 150여 년 동안 미국과 한국은 지금도 불가분의 관계를 유지하고 있다. 미국에 대한 우리의 감정은 한마디로 명확하게 결론 내릴 수 없으며, 상당히 복잡 미묘한 감정들이 결합되어 있다고 할 수 있겠다. 미국에 반대하는 사람들도 자신들의 입
한국이 전작권을 환수키로 최종 합의했다. 하지만 최근 들어 한반도의 안보 환경 변화와 한국의 독자적인 전쟁수행 능력 부족하다는 판단과 함께 전작권의 환수는 2015년 12월로 연기되었다. (전작권 전환이 결정된 2006년 이후 북한의 두 차례에 걸친 핵실험과 미사일 발사, 6자회담 불참, 대청해전 도발
근대 이전까지 유럽은 봉건적 지배단위로 나뉘어져 있었는데, 봉건적인 지배단위들을 통합해 중앙집권적인 권력을 창출하고, 영토 내 거주자들을 ‘국민(nation)’으로 삼아 국민국가를 탄생시켰다.
국민국가가 성립되는 과정은 정치적 통합과 문화적 통합을 통해 국민을 창출하는 과정이기도 하다. 정
한국학으로서 끊임없이 재해석되어져야 할 것이다. 그렇기에 무엇보다도 앞서 우리 스스로 한국학에 대한 전반적인 이해가 필수적이다. 한국학은 단순한 역사만을 의미하는 것이 아닌, 한국에 관한 모든 학문을 일컫는다. 또한 한국학이란 하나의 과거 문화에만 중점을 두는 것이 아닌 과거를 넘어선
Ⅰ. 일본경제사
1. 일본의 시장경제 생성 예전부터 일본은 막부라는 시대를 지냈다. 천황은 있으나마나한 존재로서 대신 장군 또는 다이묘가 각 지역을 지배했으며, 그 밑에는 무사들이 중심을 이루고 있었다. 이는 곧 무사의 마음에 따라서 많은 세금을 걷는다는 말과 같으므로 농민들이 상인들로 변
대중가요에, 유신 이후에는 민주화나 사회 비판적 노래에 금지곡 딱지가 붙었다. 재미있는 사실은 1970년대 많은 금지곡이 가수의 의도와는 상관없이 듣는 이의 반응을 염두에 두고 나왔다는 것. 송창식의 ‘왜 불러’는 사회저항 가요가 전혀 아님에도 경찰의 장발 단속에 저항하고 정부 정책에 반
이후 아시아 지역에서 군사주의의 발현은 인도차이나 반도, 베트남과 한국 등 아시아 지역에서의 전쟁으로 빈곤과 경제 종속을 고착화했으며, 이에 대한 대가는 여성들이 치러야 했다.
하지만 포주들은 미군들이 철수한 이후에도 여성들을 이용한 장사를 계속함. 아시아 정부들 역시 여성의 육체를